螃蟹不能和哪些食物一齐吃详解（一）：
1.蟹与梨不能一齐吃
在吃螃蟹的时候必须要注意，千万不要和梨一块食用。中医指出，梨味甘，微酸，性寒。在陶弘景《名医别录》有记载：“梨性冷利，多食损人，故俗谓之快果。”民间有食梨喝开水，可致腹泻之说。并且梨的性质属寒，螃蟹亦冷利，如果两者一块食用的话将会十分伤肠胃。
2.蟹与柿子不能一齐吃
我国中医古书上有记载：“柿梨不可与蟹同食。”，从食物的药性方面来看，螃蟹还有柿子都属于寒性，如果两种食物一块食用的话，十分容易损害脾胃的健康。异常是对于一些患有肠胃方面疾病的人群，如果将两种食物一块食用，其危害是十分之大的。
不仅仅如此，在螃蟹中包含很多的蛋白质，而在柿子中则包含鞣酸，如果两者相遇，就会结合成为鞣酸蛋白，不易消化。如果过量食用的话，还会导致食物滞留于肠内发酵，出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
3.蟹与花生不能一齐吃
在吃螃蟹不能和什么一齐吃的问题中，花生同样应当遭到拒绝。中医记载：花生仁性味甘平，并且现代医学发现，在花生中包含很多的脂肪，其含量高达45%。能够说花生是属于油腻性食物的，如果与寒冷性的食物一块食用的话，就会导致出现腹泻的现象。所以螃蟹不能与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。
4.蟹与泥鳅不能一齐吃
在《本草纲目》中记载：“泥鳅甘平无毒，能暖中益气，治消渴饮水，阳事不起。”可见其性温补，而蟹性冷利，其功能与泥鳅的功能正好相反，所以两者不宜同时食用，否则对人体的危害是十分大的。
5.蟹与冷饮不能一齐吃
吃螃蟹后勿吃冷饮：冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物，使肠胃温度降低，与蟹同食，必致腹泻。故不能与蟹同食，食蟹后也不能即食冷饮。
6.蟹与香瓜不能一齐吃：
香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。
除此之外，螃蟹还不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、石榴、西红柿、蜗牛、芹菜、兔肉、荆芥、茄子同食，会导致食物中毒。
螃蟹不能和哪些食物一齐吃详解（二）： Www.CopyRight8.Com
1、吃螃蟹后勿吃柿子
从食物药性看，柿蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸，蟹内富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
2、吃螃蟹后勿饮茶
吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。因为蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋能够杀死它们，我们的胃液也有必须的杀菌本事，但喝茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣;并且茶水和柿子一样，也包含鞣酸，同食会引起肠胃不适。故吃螃蟹时和吃螃蟹后一小时内忌饮茶水。
螃蟹不能和什么一齐吃-2
3、吃螃蟹后勿吃花生
花生性味甘平，脂肪含量达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故螃蟹不宜与花生同食，肠胃虚弱者尤应忌之。
4、吃螃蟹后勿吃冷饮
冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物，使肠胃温度降低，与蟹同食，必致腹泻。故不能与蟹同食，食蟹后也不能即食冷饮。
5、吃螃蟹后勿吃泥鳅
据《本草纲目》记载：“泥鳅甘平无毒，能暖中意气，治消咳利水，阳事不起。”可见其性温补。而蟹性冷利，功能与此相反故二者不宜同吃。
6、吃螃蟹后勿吃梨
陶弘景的《名医别录》中记载：“梨性冷利，多食损人”。梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃。
7、吃螃蟹后勿吃香瓜
香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。
螃蟹不能和哪些食物一齐吃详解（三）：
柿子：螃蟹、柿子是秋天都能够吃到的两样东西，但这两样却不能一齐吃。原因是：蟹肉中富含蛋白质，而柿子中包含很多的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，构成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就能够造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。
浓茶：中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。原因有两点：蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋能够杀死它们，我们的胃液也有必须的杀菌本事，但喝了茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣了。
羊肉：羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易所以而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气。
冰水、雪糕：同理，螃蟹已经很寒，再吃冷冰冰的食物，会导致腹泻、肠胃紊乱。
对螃蟹有过敏史，或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人，尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃蟹，对海鲜过敏的人，对螃蟹过敏的可能性十分高。如果您还是抵挡不住诱惑，不妨先少量尝试，如果有过敏反应，最好立刻停止食用。
螃蟹哪些部位不能吃
1、蟹胃
蟹胃就是蟹盖里三角形的骨质小包。打开蟹壳，能够看到在壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。用勺子将蟹黄打开，轻轻吸吮上头裹着的蟹黄，露出的三角包就是蟹胃了。螃蟹以水生小生物、水草及腐烂的动物为食，所以蟹胃很脏，不提议食。
先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分掏出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃，内有污沙，应将其丢弃。
2、蟹心
中医常说螃蟹是极寒的，而在螃蟹身上又数蟹心最为寒凉，吃蟹时要记得取下。蟹心是一个白色的六角形，它一般位于蟹中央一块黑色膜衣下，连接两片蟹腮中间的白色物质就是蟹心。
吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将剩余的蟹脚、蟹嘴剪掉。用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，应丢弃。
3、蟹肠
蟹肠位于螃蟹下腹部的那块能够掰开的掩内。打开这块掩能够看到它顶端连接蟹身的一条黑线，它就是蟹肠了。蟹肠也属于螃蟹的消化系统，提议将其取出，不食。
4、蟹鳃
蟹腮最明显，打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是了。蟹腮是螃蟹的呼吸系统，也同样不宜食。
辣螃蟹的做法
材料:螃蟹、洋葱、大蒜、鸡蛋、红辣椒、番茄酱、鱼露、糖、淀粉、盐、胡椒粉。
做法:
1、螃蟹洗净，去壳，蟹身视大小斩块，刀口处沾少量淀粉封住。
2、蒜切末，洋葱切末。红辣椒切碎。鸡蛋一个打匀。
3、锅中放食用油烧热后，下蒜末，洋葱末，红辣椒煸香，下蟹块翻炒至蟹身变红，下少许料酒。
4、下番茄酱，鱼露，白糖，盐，胡椒粉，翻炒拌匀。
5、加入适量水，煮滚后改小火焖10分钟左右。
6、添加适量水淀粉勾芡后，徐徐倒入蛋液，再次煮滚后即可装盘。
姜葱炒螃蟹的做法
材料:螃蟹3只、葱、姜、蒜。
做法:
1、用剪刀将蟹剖好洗净。
2、把螃蟹先斩成小块，裹上少许生粉(目的是不让炒蟹的时候蟹肉散掉，也保证了蛋白质不流失)，油锅上大火，九成热时把螃蟹放到油锅里炸熟，起锅沥油待用。
3、姜切小片，葱切小段。找一个小碗，放一点水，将陈醋、酱油、生粉调匀备用。(因为蟹很干，如果炒的时候放味道肯定搅不匀，所以要先把味道融到水中。)
4、锅内热油后爆香蒜和姜片，加入螃蟹翻炒，加入盐、料酒，倒入调好的味料，转小火加盖焖煮。
5、加入葱段，加入少许糖、转大火翻炒至汁收干，盛入盘中，盖上蟹壳即可。